Tu zamówisz hurtowe ilości klusek, pierogów i bułeczek oraz wszystkiego co jest potrzebne do ich wyserwowania w restauracji.

Xiao Long Bao

Pierożki w formie sakiewki z delikatnego i cienkiego ciasta. Wypełnione aromatycznym farszem na bazie tradycyjnego bulionu, lub bez bulionu w wersji vegan.
Pochodzą z szanghajskiej dzielnicy Jiading. Aby dopełnić ich smaku, polej pierożki czarnym octem ryżowym z kawałkami imbiru lub olejem chili.

Ręcznie lepione

Perfekcyjne w każdym detalu ręcznie lepione pierożki o autentycznym smaku, tak jakby robiła je Twoja babcia z Yunnan.

Jiaozi

Pierogi z pszenicy i wody. Cienkie jak papier, delikatne i przejrzyste. Jak bryza znad rzeki czarnego smoka.
Jiaozi charakteryzują się delikatnym i cienkim ciastem stworzonym z połączenia najprostszych składników – mąki pszennej i wody. Farsze przygotowane wyłącznie przy użyciu oryginalnych przypraw chińskich sprawiają, że po ich skosztowaniu przenosimy się wprost na ulice Harbinu.

Pierożki Jiaozi ręcznie lepione

Ręcznie lepione pierożki jiaozi. Delikatne ciasto, które staje się przejrzyste podczas gotowania na parze. Perfekcyjne w każdym detalu pierożki o autentycznym smaku, tak jakby robiła je Twoja babcia z Yunnan.
Czy nasze ręcznie lepione pierożki smakują jak wiosenna ucieczka do Kantonu? Owszem. Czy są tak delikatne i puszyste, że napisano o nich haiku? Być może.

Baozi

Ulubione bułeczki w Chinach, serwowane jako codzienna przekąska lub kluczowy składnik śniadań. Poza tym jest to bao z nadzieniem, tylko udaje pieroga.
Baozi, lub po prostu bao, to drożdżowa bułeczka wypełniona farszem, który różni się w zależności od regionu, z którego pochodzi. Nadzienia z grillowaną wieprzowiną char siu oraz z warzywami królują w Kantonie. Baozi przygotowuje się na parze i podaje w tradycyjnych bambusowych koszach. Produkt głęboko mrożony. Nie zamrażać powtórnie. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze nie wyższej niż -18° C

Har Gow

Klasyczna kantońska przekąska o pofałdowanym jak jedwab cieście, które w trakcie gotowania na parze staje się przezroczyste. Słowo „har gow” po kantońsku oznacza także suknię ślubną.
W skład ciasta wchodzi skrobia pszenna i ziemniaczana. Składniki te powodują, że podczas gotowania na parze ciasto pierożka har gow staje się przejrzyste i kleiste, odkrywając swoje nadzienie na bazie krewetek, pędów bambusa, wieprzowiny lub innych orientalnych dodatków.

Gua Bao

Puszysta drożdżowa bułeczka do odgrzania na parze. Wyjechawszy z pieców prowincji Fujian bułeczki bao zawładnęły talerzami od Singapuru po japoński streetfood.
Pojedyncza bułeczka najczęściej jest lekko spłaszczona i posiada poziomy fałd, który po otwarciu wygląda jak miejsce przecięcia. Można je łączyć z różnymi dodatkami – zarówno roślinnymi jak i mięsnymi. Absolutny klasyk to bao z długo pieczonym boczkiem lub panierowanym bakłażanem w słodko-pikantnym sosie hoisin, ze świeżą kolendrą i siekanymi orzeszkami ziemnymi.

Farsze

Przepyszne nadzienia do pierogów i bułeczek, które przyrządzamy od podstaw według oryginalnych receptur. Gotowane lokalnie, z najwyższej jakości składników sprowadzanych z Azji.

Ramen

Tradycyjny japoński makaron oraz powód dla którego polska młodzież wychodząc od babci idzie prosto do ramen shopu.
Nasze najlepsze kluski lepimy z japońskiej mąki Nisshin Seifun, soli i wody alkaicznej. Jedząc ramen należy siorbać i mlaskać.

Pobierz katalog produktów





Dostawca pierogów dla restauracji / gastronomii

 Szukasz solidnego dostawcy pierogów dla restauracji, który wie, że gyoza to nie po prostu „azjatycki pieróg”? Dobrze trafiłeś. Sticky Business to nie tylko kuchnia – to ukłon w stronę rzemiosła. Jako hurtownia pierogów azjatyckich łączymy oryginalne smaki Orientu z lokalną produkcją i dostawami dopasowanymi do potrzeb gastronomii. Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, bar z ramenem, hotel czy foodtruck – wiemy, jak ważna jest jakość, powtarzalność i punktualność.

W naszej ofercie znajdziesz pierogi orientalne dla gastronomii, które naprawdę robią różnicę – ręcznie lepione, nadziane po brzegi, gotowe na parę, patelnię i zachwyty gości. A wszystko to na Twoich warunkach – w wersji chłodzonej lub mrożonej, z dostawą na czas i bez niepotrzebnych komplikacji.

Pierogi azjatyckie dla gastronomii

Nasze pierogi nie są “inspirowane kuchnią azjatycką”. One są kuchnią azjatycką. W Sticky Business bazujemy na recepturach z parujących kuchni w Chengdu, Seulu i Osace. Wszystko zaczyna się od dobrego ciasta – cienkiego, elastycznego, z odpowiednim „ciągiem”. Do tego farsze: soczyste mięso z przyprawami, sezonowe warzywa z imbirem i sezamem, tofu w paście miso, krewetki w sosie ponzu. Tu nie ma miejsca na półśrodki.

Nasze pierogi dla restauracji trafiają tam, gdzie liczy się smak, tekstura i czas – do lokali premium, food courtów, streetfoodowych wózków i barów ramenowych. Możemy dostarczyć je chłodzone lub mrożone, w opakowaniach dopasowanych do potrzeb kuchni. Gotowe do użycia, bez zbędnych dodatków, bez kompromisów.

Sticky Business – Pierogi orientalne dla gastronomii

W gastronomii czas to waluta, a jakość to karta przetargowa. Wiesz to Ty, wiemy to my. Dlatego jako hurtownia pierogów azjatyckich, a zarazem dostawca pierogów dla restauracji jesteśmy po to, żeby zdjąć z Twojej głowy jeden problem: skąd wziąć dobre pierogi, które nie smakują jak z supermarketu, tylko jak z ulicy w Kioto albo stoiska w Chengdu.

Z nami nie musisz inwestować w dodatkowy zespół do lepienia, nie martwisz się o braki towaru, a Twoi kucharze mogą skupić się na tym, co robią najlepiej. My ogarniamy pierogi: ręcznie lepione, powtarzalne jakościowo, dostępne regularnie i w kilku opcjach.

Współpraca ze Sticky Business to:

  • Stała jakość – każdy pieróg smakuje tak samo dobrze, bez znaczenia, czy lecisz lunch dla 10 osób, czy robisz catering na 1000.
  • Oszczędność czasu – produkt gotowy do użycia, skraca proces przygotowania, nie wymaga dodatkowych rąk do pracy.
  • Wsparcie produktowe – pomożemy dobrać pierogi do Twojej karty, doradzimy jak je podać, żeby zrobiły efekt „wow”.

Pierogi orientalne dla gastronomii to dziś coś więcej niż modny dodatek – to realna pozycja w menu, która potrafi przyciągać gości i wyróżniać restaurację na tle konkurencji. A my jesteśmy od tego, żebyś miał je zawsze pod ręką – dobre i świeże.





Polityka prywatności

  1. Podawane dane osobowe przetwarzane są tylko w zakresie i celu, na który wyrażona została zgoda. Podawanie danych osobowych i zgoda na ich przetwarzanie są dobrowolne. Realizacja zamówienia jest niemożliwa bez udzielenia zgody na przetwarzanie danych osobowych niezbędnych do realizacji zamówienia.
  2. Klient Sticky Business ma możliwość edycji lub usunięcia danych osobowych. Samodzielnie w edycji konta lub wysyłając zgłoszenie mailowo na adres witam@stickybusiness.pl
  3. Administratorem danych osobowych jest firma Grupa DSP Sp. z o. o., ul. Koźmińskiego, Warszawa, będąca właścicielem marki Sticky Business przestrzega polityki bezpieczeństwa danych osobowych.
  4. Bezpieczeństwo danych zapewniamy poprzez:
    1. Ograniczenie dostępu do danych osobowych do pracowników, którzy zostali przeszkoleni zgodnie z polityką bezpieczeństwa
    2. Wykorzystanie certyfikatu SSL do szyfrowania danych
    3. Zbieramy wyłącznie o dane, które są niezbędne do realizacji zamówienia: imię i nazwisko, adres, e-mail, numer telefonu (wymagany przez niektórych przewoźników)
  5. Podczas realizacji zamówienia, wybierając opcję dostawy pod wskazany adres, podane dane przetwarzane są także przez jedną z firm świadczących usługi kuriersie inPost, DHL, GLS, DPD, Paczka w RUCHu, które dostarczają przesyłki do Klientów.