Bulion z Tare Miso

Tradycyjny japoński makaron oraz powód dla którego polska młodzież wychodząc od babci idzie prosto do ramen shopu.

Nasze najlepsze kluski lepimy z japońskiej mąki Nisshin Seifun, soli i wody alkaicznej. Jedząc ramen należy siorbać i mlaskać.

Co to jest: Wywar drobiowy + pasta ze sfermentowanej soi.
Profil: Gęstszy, mętny, bardzo bogate umami. Smak głęboki, lekko słodko-słony.
Przeznaczenie: Ramen o cięższym, bardziej sycącym charakterze (np. styl Sapporo).
Zaleta: Gotowy profil smakowy, wystarczy podgrzać i dodać makaron.

Bulion z Tare Miso
Co to jest: Wywar drobiowy + pasta ze sfermentowanej soi.

Profil: Gęstszy, mętny, bardzo bogate umami. Smak głęboki, lekko słodko-słony.

Przeznaczenie: Ramen o cięższym, bardziej sycącym charakterze (np. styl Sapporo).

Zaleta: Gotowy profil smakowy, wystarczy podgrzać i dodać makaron.