Har Gow z warzywami, tofu i shiitake
Klasyczna kantońska przekąska o pofałdowanym jak jedwab cieście, które w trakcie gotowania na parze staje się przezroczyste. Słowo „har gow” po kantońsku oznacza także suknię ślubną.
W skład ciasta wchodzi skrobia pszenna i ziemniaczana. Składniki te powodują, że podczas gotowania na parze ciasto pierożka har gow staje się przejrzyste i kleiste, odkrywając swoje nadzienie na bazie krewetek, pędów bambusa, wieprzowiny lub innych orientalnych dodatków.