Sticky Business to projekt stworzony z miłości do kuchni Wschodu, która połączyła nasz zespół jak farsz z pierogiem. Używamy najlepszych oryginalnych składników, trzymąjac się receptur syczuańskich mistrzyń i mistrzów kuchni, którzy nasze dania komponują i przyrządzają. Dlatego nasze kluski pachną bryzą Jangcy, choć są lepione nad Wisłą.

Xiao Long Bao

Pierożki w formie sakiewki z delikatnego i cienkiego ciasta, wypełnione aromatycznym farszem na bazie tradycyjnego bulionu.

Pochodzą z szanghajskiej dzielnicy Jiading. Aby dopełnić ich smaku polej pierożki czarnym octem ryżowym z kawałkami imbiru lub olejem chili.

z wieprzowiną, świeżą kolendrą i szczypiorem

z wołowiną i prażonym chili

Jiaozi

Pierogi z pszenicy i wody. Cienkie jak papier, delikatne i przejrzyste. Jak bryza znad rzeki czarnego smoka.

Jiaozi charakteryzują się delikatnym i cienkim ciastem stworzonym z połączenia najprostszych składników – mąki pszennej i wody. Farsze przygotowane wyłącznie przy użyciu oryginalnych przypraw chińskich sprawiają, że po ich skosztowaniu przenosimy się wprost na ulice Harbinu.

z kurczakiem hoisin z pak choyem

z wołowiną, porem i marchewką

z wołowiną chili

z wieprzowiną i krewetkami

z wieprzowiną i świeżą kolendrą

z kaczką i pomarańczami

z dynią i grzybami mun

ze szpinakiem i serem

Baozi

Ulubione bułeczki w Chinach, serwowane jako codzienna przekąska lub kluczowy składnik śniadań. Poza tym jest to bao z nadzieniem, tylko udaje pieroga.

Baozi, lub po prostu bao, to drożdżowa bułeczka wypełniona farszem, który różni się w zależności od regionu, z którego pochodzi. Nadzienia z grillowaną wieprzowiną char siu oraz z warzywami królują w Kantonie. Baozi przygotowuje się na parze i podaje w tradycyjnych bambusowych koszach. Produkt głęboko mrożony. Nie zamrażać powtórnie. Przechowywać w zamrażarce w temperaturze nie wyższej niż -18° C

z wieprzowiną kimchi

z wieprzowiną char siu

z kaczką i pomarańczami

z kurczakiem hoisin

z kokosem i marakują

z warzywami po kantońsku

ze szpinakiem i serem

bez nadzienia

Har Gow

Klasyczna kantońska przekąska o pofałdowanym jak jedwab cieście, które w trakcie gotowania na parze staje się przezroczyste. Słowo „har gow” po kantońsku oznacza także suknię ślubną.

W skład ciasta wchodzi skrobia pszenna i ziemniaczana. Składniki te powodują, że podczas gotowania na parze ciasto pierożka har gow staje się przejrzyste i kleiste, odkrywając swoje nadzienie na bazie krewetek, pędów bambusa, wieprzowiny lub innych orientalnych dodatków.

z krewetkami i pędami bambusa

z wieprzowiną i świeżą kolendrą

z warzywami, tofu i shiitake

ze szpinakiem i serem

Gua Bao

Puszysta drożdżowa bułeczka do odgrzania na parze. Wyjechawszy z pieców prowincji Fujian bułeczki bao zawładnęły talerzami od Singapuru po japoński streetfood.

Pojedyncza bułeczka najczęściej jest lekko spłaszczona i posiada poziomy fałd, który po otwarciu wygląda jak miejsce przecięcia. Można je łączyć z różnymi dodatkami – zarówno roślinnymi jak i mięsnymi. Absolutny klasyk to bao z długo pieczonym boczkiem lub panierowanym bakłażanem w słodko-pikantnym sosie hoisin, ze świeżą kolendrą i siekanymi orzeszkami ziemnymi.

jasna

ciemna

Udon

Gruby, miękki i sprężysty makaron. Powszechnie kojarzony z Japonią, gdzie dotarł z Chin.

Podlej bulionem lub sosem, dodaj ulubione składniki i rozpłyń się w chmurce japońskiego comfort foodu. Na ciepło docenisz go zimą, na zimno – latem.

Gruby makaron pszenny

Ramen

Tradycyjny japoński makaron oraz powód dla którego polska młodzież wychodząc od babci idzie prosto do ramen shopu.

Nasze najlepsze kluski lepimy z japońskiej mąki Nisshin Seifun, soli i wody alkaicznej. Jedząc ramen należy siorbać i mlaskać.

standard

premium z mąki Nisshin Seifun

Sosy

Azjatyckie sosy, octy i oleje smakowe. Absolutna podstawa, bez nich nawet nie podchodź do kuchni.

Sos ostry do pierogów - saszetka 200 szt.

Ocet chiński

Olej sezamowy 1,89 l

Sos do pierogów - saszetka 200 szt.

Sos sezamowy

Sos chili słodki

Sos sriracha mayo

Sos kimchi 1 kg

Sos hoisin 1 kg

Sos teriyaki 1 kg

Sos ostry 1 l

Sos do pierogów 1 l (koncentrat)

Sos do sałatki z ogórków

Sos do zupy Won ton

Farsze

Przepyszne nadzienia do pierogów i bułeczek, które przyrządzamy od podstaw według oryginalnych receptur. Gotowane lokalnie, z najwyższej jakości składników sprowadzanych z Azji.

Farsz wołowina sous vide 1 kg

Farsz tofu smażone 1 kg

Farsz boczek hoisin 1 kg

Farsz kurczak teriyaki 1 kg

Crispy Rice

Dodatki

Wszystko, co przydaje się do wyserwowania azjatyckich klusek i przekąsek. A także to, bez czego nie obejdzie się podczas ich jedzenia.

Pierogi won ton

Sałatka Kimchi 1 kg

Kosz bambusowy z pokrywką (2+1)

Grzyby shiitake 500 gr.

Makaron ryżowy nitki WaiWai

Makaron ryżowy nitki

Sezam 1 kg

Ciasto z wróżbą 300 szt.

Papier ryżowy

Wakame suszone 500 g

Goma wakame 1 kg

Pasta miso jasna 1 kg

Pałeczki bambusowe 100 szt.

Pobierz katalog produktów

Polityka prywatności

  1. Podawane dane osobowe przetwarzane są tylko w zakresie i celu, na który wyrażona została zgoda. Podawanie danych osobowych i zgoda na ich przetwarzanie są dobrowolne. Realizacja zamówienia jest niemożliwa bez udzielenia zgody na przetwarzanie danych osobowych niezbędnych do realizacji zamówienia.
  2. Klient Sticky Business ma możliwość edycji lub usunięcia danych osobowych. Samodzielnie w edycji konta lub wysyłając zgłoszenie mailowo na adres witam@stickybusiness.pl
  3. Administratorem danych osobowych jest firma Grupa DSP Sp. z o. o., ul. Koźmińskiego, Warszawa, będąca właścicielem marki Sticky Business przestrzega polityki bezpieczeństwa danych osobowych.
  4. Bezpieczeństwo danych zapewniamy poprzez:
    1. Ograniczenie dostępu do danych osobowych do pracowników, którzy zostali przeszkoleni zgodnie z polityką bezpieczeństwa
    2. Wykorzystanie certyfikatu SSL do szyfrowania danych
    3. Zbieramy wyłącznie o dane, które są niezbędne do realizacji zamówienia: imię i nazwisko, adres, e-mail, numer telefonu (wymagany przez niektórych przewoźników)
  5. Podczas realizacji zamówienia, wybierając opcję dostawy pod wskazany adres, podane dane przetwarzane są także przez jedną z firm świadczących usługi kuriersie inPost, DHL, GLS, DPD, Paczka w RUCHu, które dostarczają przesyłki do Klientów.